美人すぎるラーメン屋店主・梅澤愛優香さん22歳　AKBからラーメン屋に転身

1: ボブキャット(武蔵國) (９段) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:12:24.10 ● BE:989972537-2BP(2000)

バイトAKBからラーメン店主に。麺匠八雲・まゆか店長「批判もされました」

　今回は前回に引き続き、東京都・堀切菖蒲園駅にある『麺匠八雲』をご紹介いたします。店主のまゆか店長こと、梅澤愛優香さん直撃インタビュー！バイトAKB（アルバイト雇用のAKB48メンバー）からラーメン店主という異色の経歴をもつまゆか店長。なんとすすり子と同い年なのです…！

　学生時代のすすり子、ラーメン屋さんのアルバイトで、鶏ガラの入った重い寸胴を持ち上げることができませんでした…。そんな大変な面も多いラーメン屋さん。店主を務める同い年のまゆか店長に興味しかありません。彼女により迫るべく、すすり子が気になること、ぜんぶまるっと聞いちゃいました！

◆元アイドルがラーメン屋を開いた

――まずはじめに、ラーメン店をオープンするに至った経緯を教えて下さい。

梅澤愛優香（以下、梅澤）：元々ラーメンが好きで、高校時代に食べ歩きをしていたんです。そのうち自分でラーメンを作りたくなって、アイドル活動を始めた頃からは、ネットや本で調べたり、お店に訪問したりして試作をはじめました。そのうち、徐々に自分のお店を持ちたいという気持ちが強くなって、オープンを決めました。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190925-01606682-sspa-soci

画像

動画
https://www.youtube.com/watch?v=uyQaiyLcpcA
https://www.youtube.com/watch?v=uyQaiyLcpcA

AKB時代

麺匠八雲
http://www.yagumo-ramen.jp/profile.html
梅澤愛優香
https://twitter.com/MAYUKA_YAGUMO
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

34: ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:23:08.22

――1店舗目の開店資金はいくらぐらいかかったんですか？また資金はどうやって準備しましたか？

梅澤：開店資金は物件取得から簡単な内装工事、中古のコンロや冷蔵庫類の什器、
営業許可の申請など全てで300万円ほどかかりました。
最初は物価とか全くわからずでしたが、大和店付近は都心部から離れてるので安価のようです。
　あと、よく資金についても「出資者がいるんじゃないか」などと言われますが、
私が小さい頃からもらってたお年玉やお小遣いを母が貯めてくれていたり、
自分で働いた資金など合わせて全部自分で払いました、
それにもちろん名義も全て私ですし……(笑)。そんなのあったら後で絶対揉めそうなので嫌ですよね。
あと私自身ブランド物などの高価な物への欲がないのと、全体的に節約してるからお金が貯められるのかなって思います。

――開店するにあたって、苦労はありましたか。

梅澤：ラーメン屋をするにしても入り口が元アイドルだったので、色眼鏡で見られてしまうことが最初は悲しかったです。
SNSで批判されたり、来店された方に横柄な態度を取られたり、一年以内に潰れると言われたりなど……。
他にも「私がラーメンを作っていないんじゃないか」とかも言われたりして。

ただ最近は、批判や中傷がある事が注目されてる証拠だと逆に力になっていますし、
それ以上に応援してくれる方が一気に増えたのが素直に心の支えになっています。
日々新しいお客さんもいらっしゃいますが、もちろん常連さんも増えました。また常連さんが職場の仲間を連れて来てくれたり、
親子で来てくれたり。口コミが広がってきたなと感じています。「アイドルのお店だから」といった偏見はかなり少なくなりました。

――周りの視線が変わってきているんですね。

2: ボブキャット(武蔵國) [ﾆﾀﾞ] 2019/09/26(木) 14:12:50.75

美人すぎるラーメン屋店主・梅澤愛優香さん22歳